Maskers!

Wallpapers van Weer

Gevulde broodrolletjes


Brood kan op vele manieren geserveerd worden. Met dit recept kunt u het op een bijzonder lekkere wijze vullen. De bereiding is niet moeilijk.

Waardering:
Dit recept is voor 4 personen
De kooktijd is ca. 90 minuten

KiloJoules: 1290
Vetten: 15
Eiwitten: 14
Koolhydraten: 30

De ingredienten:

1 casinobrood( in de lengte gesneden)
1 bosje dille
100 g boter
250 g gerookte zalm (in plakjes)

Bereidingswijze

90 minuten

Vraag de bakker het brood in de lengterichting in reuzensneden te snijden. Leg het casinobrood 20 minuten in het vriesvak van de koelkast. Laat intussen de boter op kamertemperatuur komen en knip de dille zeer fijn. Roer de dille door de boter. Haal het casinobrood uit het vriesvak en verwijder de korsten. Besmeer de plakken met de dilleboter. Snijd de plakjes zalm op maat en verdeel ze over de sneden brood. Strooi er eventueel nog wat fijngeknipte dille over. Rol de plakken op en verpak ze stevig in plasticfolie. Leg de rolletjes minstens 1 uur in de diepvries of het vriesvak van de koelkast. De bevroren broodrolletjes zijn met een scherp mes gemakkelijk in heel dunne plakjes te snijden. Schik de plakjes dakpansgewijs op een schaal en garneer met een toefje dille in het midden.



Wijnadviezen:

Cava
Saumur
Witte Côtes de Duras