Maskers!

Wallpapers van Dieren

Aardbeienflûtes




Waardering:
Dit recept is voor 4 personen
De kooktijd is ca. 20 minuten

KiloJoules: 550
Vetten: 4
Eiwitten: 1
Koolhydraten: 23

De ingredienten:

250 g aardbeien
scheutje aardbeienlikeur (of frambozenlikeur)
1 dl suikersiroop
1 dl room
sap van 0,5 citroen

Bereidingswijze

20 minuten

Pureer de aardbeien, maar houd vier mooie exemplaren (met kroontje) apart voor de garnering. Voeg de suikersiroop en het citroensap toe en breng op smaak met de gekozen likeur. Doe de aardbeienmousse in champagneflûtes tot twee centimeter van de rand. Klop de room halfstijf en schenk deze voorzichtig op de aardbeienmousse. Geef een inkeping vanaf de onderkant op de apart gehouden aardbeien en zet deze op de rand van het glas als garnering.



Wijnadviezen:

Moscato d'Asti