Maskers!

Wallpapers van Roofdieren

Kipschotel met tomatensaus




Waardering:
Dit recept is voor 4 personen
De kooktijd is ca. 55 minuten

KiloJoules: 860
Vetten: 5
Eiwitten: 3
Koolhydraten: 36

De ingredienten:

1 braadkuiken
100 g verse champignons
75 g boter
¼ kg gekookte aardappels
100 g mager rookspek
zout
¼ kg tomaten
peper
1 paprika
¼ l bouillon
3 sjalotjes
30 g bloem

U kunt ook nog 1 teen knoflook en wat gemberpoeder toevoegen aan de saus.

Bereidingswijze

55 minuten

Snijd de kip in stukken. Laat de boter lichtbruin worden en bak hierin de kippen eerst aan de velkant en dan aan de andere kant lichtbruin. Bak de blokjes rookspek zachtjes uit in een steelpan. Pel de tomaten en snijd ze in stukken. Snijd de paprika's in reepjes. Pel en snipper de sjalotjes. Voeg de sjalotjes, de tomaten,. De paprika, het spek, de champignons en de in stukjes gesneden aardappels toe aan de kip. Breng op smaak met zout en peper. Laat alles samen 20-30 minuten sudderen, voeg ¼ l bouillon en het champignonnat toe. Breng het vocht aan de kook, bind met aangemengde bloem en laat de saus nog een paar minuten zachtjes koken. Geef er sla of een mengsel van doperwten en worteltjes bij.



Wijnadviezen:

Rosé Côtes de Provence
Rosé Syrah