Maskers!

Wallpapers van Bloemen

Gestoofd konijn




Waardering:
Dit recept is voor 4 personen
De kooktijd is ca. 120 minuten

KiloJoules: 880
Vetten: 13
Eiwitten: 18
Koolhydraten: 0

De ingredienten:

1 wild konijn
100 g boter
peper
tomatenpuree
zout

Tamme konijnen kunnen wel 2-6 kg wegen. Ze moeten wat langer stoven.

Bereidingswijze

120 minuten

Was de stukken konijn en wrijf ze in met peper en zout. Laat de boter lichtbruin worden, bak hierin het konijn lichtbruin zonder het vlees hard of droog te laten worden en stoof het met wat water en tomatenpuree in circa 2 uur gaar.



Wijnadviezen:

Chardonnay (Australië)
Chardonnay (Californië)
Chénas
Moulin-à-Vent