Maskers!

Wallpapers van Motoren

Bouillonsaus


Een heerlijke saus op basis van bouillon. Bijzonder geschikt over allerlei gerechten.

Waardering:
Dit recept is voor 4 personen
De kooktijd is ca. 10 minuten

KiloJoules: 360
Vetten: 5
Eiwitten: 4
Koolhydraten: 5

De ingredienten:

30 g boter
1/2 l bouillon
30 g bloem
citroensap

Meng voor een fijnere saus een eierdooier aan met wat saus en deze met 10 g boter door de overige saus roeren.

Bereidingswijze

10 minuten

Smelt de boter en meng de bloem erdoor. Warm dit gladde mengsel goed door. Voeg 2 dl hete bouillon toe en roer de massa glad zodra deze kookt. Verdun daarna al roerende de massa met de rest van de bouillon. Kook de saus even door en maak af met citroensap.