Maskers!

Wallpapers van Sporten

Minestronesoep


Dit overheerlijke beroemde Italiaanse gerecht kunt u het hele jaar door eten. U kunt dit bereiden in ongeveer een uur en het is makkelijk klaar te maken.

Waardering:
Dit recept is voor 4 personen
De kooktijd is ca. 50 minuten

KiloJoules: 1220
Vetten: 14
Eiwitten: 19
Koolhydraten: 22

De ingredienten:

50 g mager rookspek
peterselie
1 ui
selderij
1 teentje knoflook
marjolein
1 eetlepel olijfolie
salie
300 g soepgroenten
1 stokbrood
1 l bouillon
geraspte kaas
50 g rijst

Bereidingswijze

50 minuten

Snijd het spek in blokjes en bak het met de gesnipperde ui en de knoflook zachtjes in de hete olie tot het spek glazig is. Bak de schoongemaakte soepgroenten 5 minuten zachtjes mee. Voeg bouillon en rijst toe en laat alles 30 minuten koken. Maak de soep af met de gewassen en gesneden kruiden. Serveer de soep met stokbrood en geraspte kaas.