Maskers!

Wallpapers van Weer

Drumsticks in knoflook-kokosmarinade




Dit gerecht combineert erg goed met: Basmatirijst en kropsla met maïs
Waardering:
Dit recept is voor 4 personen
De voorbereidingstijd is ca. 1440 minuten
De kooktijd is ca. 30 minuten

KiloJoules: 950
Vetten: 20
Eiwitten: 6
Koolhydraten: 6

De ingredienten:

1 citroen
3 eetlepels fijngesneden munt
10 teentjes knoflook
peper
1 dl kokosmelk
8 drumsticks
1 eetlepel sambal oelek
0,5 l kippenbouillon

Voorbereiding

1440 minuten

Pers de citroen uit. Pel de teentjes knoflook en snijd ze fijn. Roer in een kom een marinade van de knoflook met de kokosmelk, het citroensap, de sambal, de muntblaadjes en peper. Laat de drumsticks hierin 24 uur afgedekt in de koelkast marineren; keer ze regelmatig.

Bereidingswijze

30 minuten

Breng de bouillon in een grote pan aan de kook. Leg de drumsticks erin en laat deze in ca. 8 minuten tegen de kook aan gaar worden. Laat de drumsticks op keukenpapier uitlekken. Verwarm de grill voor. Leg de drumsticks op het grillrooster en schuif dit, met een lekbak eronder, ca. 10 cm onder het grillelement. Rooster de drumsticks in 10-20 minuten goudbruin.



Wijnadviezen:

Rosé Côtes de Provence