Maskers!

Wallpapers van Zangeressen

Ingemaakte prei op zuur


Dit bijgerecht is eenvoudig in 25 minuten te bereiden. Na de bereiding moet de prei nog een tijdje intrekken en op smaak komen. U kunt dit gerecht met allerlei gerechten combineren.

Waardering:
Dit recept is voor 4 personen
De kooktijd is ca. 25 minuten

KiloJoules: 120
Vetten: n.b.
Eiwitten: 1
Koolhydraten: 7

De ingredienten:

200 g miniprei
50 g suiker
2 fijngesneden sjalotjes
rosé
1 theelepel zout
1,25 dl azijn
5 dl water

Bereidingswijze

25 minuten

Snijd de wortel en de meeste groene bladeren van de prei. Blancheer de preistukjes met de fijngesneden sjalotjes in kokend water met 1 theelepel zout. Laat ze koud worden. Breng water, suiker, rosé en azijn aan de kook. Schep de preistukjes met de sjalot in een glazen pot en schenk de marinade erop. Zet de pot in de koelkast.